猕猴桃和酸奶一起为什么会变苦

猕猴桃的名字的由来是因为这是一种猕猴最爱吃的一种野生水果,所以被叫做猕猴桃。因为猕猴桃富含的维生素C在所以的水果中的含量一直是名列前茅的,所以猕猴桃还是水果界中的“水果之王”。其一个猕猴桃含有的维生素C就能满足一个人一天的需求量还要多2倍,所以还被叫做“维C之王”。

而酸奶是用新鲜的牛奶作为原料的,在经过巴氏杀菌之后加入有益菌(发酵剂)。然后在经过发酵,最后进行冷却装在罐子里面的一种牛奶制品。目前的酸奶制品有着各式各样的花样,有凝固型也有搅拌型还有添加某些水果等口味的果味型。虽然酸奶不仅保留着牛奶的有点,还经过加工之后把牛奶的缺点去除,也深受人们的喜爱。但是猕猴桃和牛奶这两种营养丰富的食物却不能一起吃,为什么呢?因为猕猴桃富含的维生素C会让酸奶中的蛋白质发生一些质变,导致其失去营养价值。因为营养物的变质这也导致着酸奶的味道变得苦了。失去了原有的营养价值。

不能喝酸奶一起吃的食物还有好几种。第一个是香蕉,香蕉虽然营养丰富,可以对心脑血管功能有一定的功效,但是和酸奶一起食用的话不仅容易产生致癌物,还会使得脾胃体虚的人造成腹泻,特别是刚刚从冰箱刚刚拿出来的酸奶。其次是黄豆,黄豆所含有的化学物质会化解酸奶的钙物质。