铝中毒是如何引起的

随着铝元素的各种优良的物理化学性质的依次发现,铝元素在生产生活上的地位也在逐步上升,因此我们也不得不重视铝对人体的各种危害,同时尽可能防止摄入过多的铝元素。那么铝中毒是如何引起的呢?重金属中毒的危害有哪些呢?今天本站就带大家来了解一下这些中毒急救知识。

铝中毒是如何引起的

1、明矾

某些食品中使用了含铝的添加剂,如油条、凉粉、粉丝、饼干等膨化食品。除此之外还有含铝的发酵粉等。例如,明矾即是十二水硫酸铝钾,又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。其味酸涩,有毒,因其具有抗菌作用、收敛作用等,可用作中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。

1、明矾作为净水剂 明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OH— 结合生成了氢氧化铝,氢氧化铝胶体粒子带有正电荷,与带负电的泥沙胶粒相遇,彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒,很快聚集在一起,粒子越聚越大,最终沉入水底,达到净水的目的。

2、明矾作为膨化剂 炸油条(饼)或膨化食品时若在面粉里加入小苏打后,再加入明矾,则会加快二氧化碳的产生,大大加快了膨化的速度。这样就可使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来,得到膨松可口的食品。

3、明矾作为药物 明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用。中医认为,明矾具有解毒杀虫,保湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

2、铝制品

由于铝有很好的延展性、导热性和质量轻等优点,铝被人们制成各种餐具和容器,如铝锅、铝碗、铝勺、易拉罐、含铝的包装纸等。人们在使用它们时,一定量的铝元素会析出进入到食物中,长期使用导致人体内铝元素的聚集,对人的健康产生影响。

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