做厨师的危害有那些

厨师在狭小的空间内做菜,烹饪过程中长时间的站立,烹饪时产生的热气,油烟散布在厨房整个空间内,并进入呼吸道中,这些都会引起一定程度的疾病。厨房空间通风相对较弱,经过烹饪时产生的高温烘烤,厨房一般处于一种高温状态,夏天更甚,就像一个蒸笼,而在这样条件下工作的厨师会因为受热导致血压升高、心率加快,大量的出汗会造成肾血流量减少,进而使肾功能受损。厨师还会患有油烟综合症,胃病,以及因长期站立而导致的腿部静脉曲张等职业病。