螃蟹心脏在哪

如今很多人都特别喜欢吃螃蟹,不过要是死亡之后,就会出现很多的细菌,要是吃了之后会出现中毒的情况,因此很多人都特别想要知道它的心脏在何处,有哪些部分是不能去吃呢?

一、螃蟹的心脏在哪

螃蟹的心脏就是在它肚子中间的部分,也就是说在脐的上方位置。只需要把它的盖子给打开,然后就能看到它左右两边全部都是毛状的鳃,然后中间的地方是凹进去的,就在正中的位置把筷子轻轻一弄,很快就会看到有个六角肉。如果是湖蟹,那么直径差不多是一厘米左右,看上去像六角形,灰色或者是白色,质感和其他的不一样,就在边界的位置是很光滑的,就是剥开了之后很快就能分辨出来,要是抓住它的脚,然后把它给掰开,这样也能很容易看到。

二、螃蟹什么部分不能吃

螃蟹有四个部分是不能吃的,否则会给自身带来很大的危害。首先就是蟹腮,它是属于螃蟹的呼吸器官,最主要就是用来把水质给过滤掉的,特别脏。还有就是蟹肠,这种是它的分泌物,就是把它的外面弄开了之后,就能看到蟹黄等有些玄色的东西,这些是要全部都给弄干净的,还有就是蟹胃,这种里面也有它的分泌物,当把它的黄吃掉之后就要扔掉了。最后就是蟹心,这种是最寒的,肯定不能去吃了。

另外在吃螃蟹的时候还有禁忌,不能去吃死的螃蟹,这种含有众多的细菌,吃了之后会出现腹泻和呕吐等情况。